Etikett: bönpastej

Att odla störpurpurbönor är nåt av det bästa man kan göra med tanke på hur mycket mat det blir på liten yta eftersom de odlas uppåt på nät, störar eller trådar. Först har jag skördat så många brytbönor i hericovertsstorlek som vi orkat äta, förvällt och frysit in och mjölksyrat för hela årsbehovet. De jag inte plockat har utvecklat bönor som är perfekta att göra pastej av och de baljor som torkat på buskarna blir utsäde till nästa år. Om de är riktigt stora och fina brukar jag dessutom spara ett knippe att använda som dekorationer i nån höstdukning. Som om detta inte vore nog är ärter och böner en gödslande växt som binder kväve i jorden genom sina rötter som samarbetar med bakterier. Mycket av blad och skrafs som blir kvar gräver jag ner i djupdiken som komposterar sig under vintern och så är bädden gödslad och förberedd för nästa säsong.

Fortsätt läsa

Följ mig

Prenumerera på mitt nyhetsbrev